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酸甜可口又鲜香的俄式罗宋汤,连喝三天都不腻,适合夏天的开胃菜

日期:2019-09-04 21:11

原标题:酸甜可口又鲜香的俄式罗宋汤,连喝三天都不腻,适合夏天的开胃菜

俄式罗宋汤

今天的图文教程就是
俄式罗宋汤
罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤,
在十月革命期间,
俄国人不仅带来了伏特加还带来了俄式西菜~ 松软的土豆和胡萝卜加上洋葱和包菜,
包裹着酸香醇厚的浓汤,
酸中带甜,甜中飘香,劲道的牛肉鲜滑爽口,
配上法棍面包,营养丰富,香味醇厚~在家就可以轻松做出异域风情的罗宋汤,
炒香的蔬菜粒中倒入翻炒好的番茄膏,
加水煮沸后,空气中都飘着罗宋汤的香气~配料中的香叶和胡椒可以很好地去除牛肉的膻味,让整个汤浓郁香醇~
喜欢的童鞋赶紧码住吧~

需要食材:洋葱半个,西芹2根,胡萝卜1根,土豆1个,包菜半颗,黑胡椒适量,盐适量,牛肉20g,蒜蓉6g,番茄膏8g,香叶2片,红酒10g

做法步骤:

1.将洋葱,西芹,胡萝卜,土豆,包菜分别切丁

2.锅内倒油后,再倒入番茄膏翻炒出香味

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3.另起一锅,锅内倒水,放入香叶,洋葱,西芹,胡萝卜,盐,胡椒,放入牛肉

4.将煮好的牛肉捞出,切片备用

5.另起一锅,锅内倒油,放入蒜蓉,香叶,洋葱,胡萝卜,西芹和红酒,翻炒均匀

6.煮至沸腾后,倒入炒好的番茄膏搅拌均匀后,倒入少量清水

7.锅内倒入土豆,待土豆煮熟后放切好的包菜

8.沸腾后倒入盐和胡椒进行调味,盛出摆盘。俄式罗宋汤就做好啦,开吃咯~

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